Пекарня Восход-5400М - это готовое комплектное решение для организации крупного хлебопекарного производства производительностью до 5400 кг готовой продукции в смену. Буква «М» в названии модели указывает на наличие механизированного этапа обработки теста, включающего тестоделитель, тестоокруглитель и тестозакаточную машину, что обеспечивает высокую степень автоматизации производственного процесса и позволяет значительно увеличить объёмы выпускаемой продукции. Комплекс разработан НПП «Восход-Саратов» на базе двух ротационных печей «Муссон-ротор» модель 250 Супер с горелками на газе или жидком топливе и представляет собой оптимальный набор высококачественного хлебопекарного оборудования, собранного в единую технологическую линию для выпуска широкого ассортимента хлебобулочных и мучных кондитерских изделий.
В состав линии входит всё необходимое для полного цикла производства: две ротационные печи «Муссон-ротор» модель 250 Супер с горелками (газ/жидкое топливо), два расстойных шкафа «Бриз-222» мощностью 7,3 кВт каждый, восемь стеллажных тележек ТС-4-18, мукопросеиватель ПВГ-600М (ПМ-900М) мощностью 0,325 кВт, тестомесильная машина «Прима-160Р» или «Прима-300» («Прима-300Р») мощностью 9 или 17,6 кВт с подкатными дежами Д-300 объёмом 330 л в количестве от 6 до 13 штук, дежеподъёмопрокидыватель «Восход-ДО-3» (А2-ХП2-Д2) мощностью 1,9 кВт, тестоделитель «Восход-ТД-2М» («Восход-ТД-3М») мощностью 1,78 кВт, тестоокруглитель «Восход-ТО-4» мощностью 2,85 кВт, шкаф предварительной расстойки «Бриз плюс» мощностью 1,25 кВт, тестозакаточная установка «Восход-ТЗ-4М» («Восход ТЗ-3М») мощностью 1,9 кВт, три производственных стола СП-1800 с деревянной столешницей и четыре из нержавеющей стали, 288 подовых листов размером 550х750, 360 кассет хлебных форм 6Л7 (6Л10), 44 лотковые вагонетки, 616 хлебных лотков, а также циферблатные весы до 10 кг и до 100 кг. Приведенный состав комплекта является оптимальным для данной производительности, но может быть изменён по желанию заказчика с соответствующим перерасчётом стоимости.
Комплекс обеспечивает все ключевые технологические этапы: просеивание, разрыхление и аэрацию муки с отделением ферропримесей; замес теста в тестомесильной машине; механизированную разделку и формовку тестовых заготовок; окончательную расстойку в расстойном шкафу; выпечку в печах при заданных технологических параметрах; а также транспортировку готовой продукции, уложенной на хлебные лотки, в лотковых вагонетках на склад готовой продукции.
| Оборудование | Номинальная электрическая потребляемая мощность, кВт | Количество, шт |
|---|---|---|
| Печь «Муссон-ротор» модель 250 Супер | 3,4 | 2 |
| Горелка (газ/жидкое топливо) | 2 | |
| Шкаф расстойный «Бриз-222» | 7,3 | 2 |
| Тележка стеллажная ТС-4-18* | 8 | |
| Просеиватель ПВГ-600М (ПМ-900М) |
0,325 1,8 |
1 |
|
Машина тестомесильная «Прима-160Р» «Прима-300» («Прима-300Р»)** |
9 17,6 |
1 |
| Дежа подкатная, Д-300 (330 л)** | 6-13 | |
| Дежеподъемоопрокидыватель «Восход-ДО-3» (А2-ХП2-Д2) | 1,9 | 1 |
| Тестоделитель «Восход-ТД-4» | 1,0 | - |
| Тестоделитель «Восход-ТД-2М» («Восход-ТД-3М») | 1,78 | 1 |
| Тестоокруглитель «Восход-ТО-4» | 2,85 | 1 |
| Шкаф предварительной расстойки «Бриз плюс» | 1,25 | 1 |
| Установка тестозакаточная «Восход-ТЗ-4М» («Восход ТЗ-3М») | 1,9 | 1 |
| Подовый лист 550х750 | 288 | |
| Кассета хлебных форм 6Л7 (6Л10) | 360 | |
| Столы производственные СП-1800 | ||
|
с деревянной столешницей |
3 | |
|
со столешницей из нержавеющей стали |
4 | |
| Весы циферблатные до 10 кг | 1 | |
| Весы циферблатные до 100 кг | 1 | |
| Вагонетка лотковая*** | 44 | |
| Лоток хлебный*** | 616 |
* - для батонов массой от 0,4 кг рекомендуются стеллажные тележки ТС-4-16.
** -выбор тестомесильных машин производится, количество тестомесильных машин и количество деж рассчитывается в зависимости от применяемого способа тестоведения и выпускаемого ассортимента.
*** - количество вагонеток и лотков для хлебной продукции указано с учётом сменной выработки.
Как оформить заказ
- Через Интернет-магазин:
- Через быстрый заказ «Купить в 1 клик»
- Через кнопку нашли дешевле
- Через кнопку Купить в кредит
Способы оплаты
- Онлайн-оплата на сайте
- Офлайн в магазине
- Заказать в отделе продаж
- Кредит
Доставка по Челябинску, Москве, Краснодару, Самаре и Казани доставляем заказы через службу курьерской доставки Яндекс.Доставка. Доставка от двери до двери за 90 минут или в удобное время! Есть наложенный платеж.
Сделав заказ на нашем сайте, Вы сможете получить оборудование более чем в 70-ти городах России. Доставка производится посредством транспортно-экспедиционных компаний "ПЭК," "СДЭК" ,"Деловые Линии" и других.
Внимание! Заказ с оплатой наложенным платежом отправляется после получения предоплаты в размере 10% от суммы заказа (но не меньше 500 рублей). Минимальная сумма при заказе с оплатой наложенным платежом — 3000 рублей.
Оплата товаров в магазине возможна следующими способами:
- Для индивидуальных предпринимателей:
- безналичный расчет
- покупка в кредит (сумма заказа от 3000 до 500000 рублей)
- Для физических лиц возможны несколько видов оплаты:
- в кредит через Т-банк
- онлайн оплата через сервис приема платежей ЮKassa
- банковский перевод
- наложенный платеж: при оформлении заказа с доставкой ПЭК, СДЭК и почтой России
- наличный расчет и оплата банковскими картами в фирменном магазине Foodatlas в Челябинске
